新メニュー開発日記～柚子はちみつジンジャーミルク編～ | 佐野市で話題のイベントやワークショップなどの開催状況をお知らせいたします

おはようございます。

弟のレンです。

日本海側では大寒波の影響で大雪のようですね。

幸い我が佐野市は雪はさほど降りませんが、吹く風が寒くて身に沁みます。

しかし、「寒い、寒い」と言ったところで暖かくなるわけではないので、温かい飲み物の話でも出来ればと思います。

前回、ホットチョコレートを作ったことをご報告させて頂いたのですが、余った牛乳と、その前に試作した柚子はちみつジンジャーティーの「ショウガパウダー」「柚子はちみつ」を気まぐれに混ぜてホットミルクを作ってみました。

「柚子と牛乳は合わなかったかな？」と思いながら試しに飲んでみると.....

「美味い、美味すぎる.....」風が語りかけてきました。

ミルクが柚子の香りを引き立たせて、ショウガは良いアクセントになっています。

ダイナマイトやレントゲンも偶然の発見だったらしいですが、それに次ぐ発見を僕はしてしまったみたいです。

家族に飲んでもらってみても好評。意を決してお客さんにも試飲してもらうと.....

「美味しいかったです。テイクアウトしたいくらい」

一番頂きたかった言葉をもらえました。

正直、今まで作ってきたホットドリンクで一番好きな味だったし、何より他のお店では飲めない飲み物が出来ました。やはり何事も食わず嫌い（飲まず嫌い）しないことが大事だと改めて思った次第です。

新メニュー作りも順調に進んでいるので、そろそろお店でも提供出来るように新たなメニュー表作成にも移りたいと思います。

やはり見栄えが大事。これからは写真の上手な撮り方を学んでいきますので、ブログに上がる写真にも注目してみてください。

ではまた、進捗あり次第ご報告させていただきます。

レンでした。