意外と知らない!?スパイスの健康効果!![サンサンサロン/栃木県佐野市]

query_builder 2021/02/15
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おはようございます。

弟のレンです。


本日は久々ぶりの雨模様ですね。

植物が喜んでます!

しかし、その割には気温が高くカレーを作っていると身体が熱くなってきます。


そんなわけで今日は久しぶりにカレーのお話です。


当店のカレーは僕が一からスパイスを調合しているのですが、そのスパイス実はお薬にもなるの知っていますか?


有名な物ですとターメリックです。

日本ではウコンの名前で知られていますね。

某商品のように二日酔いに効くだけではなく、消化促進や新陳代謝のアップなどの効果もあります。


お次はコリアンダー。

実はこれ苦手な人も多いパクチーなんです!!

ほとんどのカレールーに入っているにも関わらずカレーになると苦手な人も食べられる不思議な食材です。

コリアンダーにも消化促進や便秘改善、胃を健康にしてくれる作用があります。


辛さの決め手チリペッパーには当然代謝促進や血行促進、食欲増強の効果音がありますし、香り付けに欠かせないクミンには消化促進や整腸作用があります。

チャイでもお馴染みなカルダモンには疲労回復や整腸作用があります。


有名な話ですが、イチロー選手は毎朝カレーを食べていたそうですが、もしかしたら活躍の裏にはこれらのスパイスの効果があったのかもしれません。


さて、実はこれらのスパイスのいくつかは市販のカレールーにも調合して入っています。


「流石にスパイスから作るのはちょっと....」という方は市販ルーでも問題ありません。


スパイスから作った本格的なモノが食べたくなりましたら、ぜひサンサンサロンにお越しください!!


ではまた進捗あり次第ご報告します。

レンでした。

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