新作ドリンク開発中。春は抹茶の季節か！？[サンサンサロン/栃木県佐野市] | 佐野市で話題のイベントやワークショップなどの開催状況をお知らせいたします

おはようございます！

飲食担当のレンです。

三寒四温という言葉言葉がピッタリな気温の変化で、体調を崩さないか心配になります。

ただ、3歩進んで2歩下がりながら、確実に春は近づいています！

というわけでサロンでは新しく春の新作ドリンクを考えています。

冬の柚はちみつジンジャーは大人気でしたが、柚がなくなってしまったので後少ししか作れません。

そこでワッフルで使った抹茶の粉末が余っていたので、前々から考えていた抹茶のドリンクを作ってみることに！

まずは抹茶をなんの捻りもなく抹茶をそのまま飲んでみました。

しかし、僕にはちょっと苦味が強くて厳しかったです。

好きな人はこれでもいいのでしょうが、やはり奥が深くおいそれと作れるモノではないようです。

そこで続いては、抹茶ミルクを作ってみることに！

まずは基本のお砂糖と抹茶、牛乳のみのシンプルなモノを用意。

火にかけてダマにならないようにしっかりとかき混ぜてすぐに完成です。

一口飲んですぐ分かります。

「これは美味しい！！」

優しい甘さと抹茶の香りが抜群です。

この味なら老若男女問わず美味しく飲めると確信しました。

他にも何かないかと考えていると、ちょうど冷蔵庫に豆乳を発見。

和✖️和なら美味しのではないかと思い、チャレンジしてみることに。

と

牛乳の時と同じ要領で、ダマが出来ないように丁寧に作ってあげます。

当たり前ですが、出来上がりの見た目は全く一緒です。

味の方はというと....

「これも美味しい！」

牛乳と比較すると味はいくらかサッパリしていますが、こちらも優しい味わいで美味しいです。

こちらは豆乳ということもあって、ヘルシー指向の方にもピッタリです。

今回は無難な二つを作りましたが、ちょっと挑戦してヨーグルトなども試してみたいです。

抹茶なら一年通して提供出来るので焦らずとも試行錯誤が出来るのも有り難いですね。

サロンでも抹茶の教室を開催しようという話もあるので、そこで更に新たなアイディアと技術を得れればと思います！

その際は皆さんも奮ってご参加下さい。

ではまた進捗あり次第ご報告させて頂きます。

レンでした。